Hoy les paso la receta de un plato que es una picadita. Es mut rico con pan turco, también es muy rico con milanesa de soja!!
Primero que todo lavamos la berenjena, la secamos y la ponemos a cocinar en la hornalla, ...sí en la ornalla, la vamos girando para que se queme bien de todos sus lados. Una vez que esta lista la abrimos al medio (a lo largo) y con una cuchara sacamos todo el relleno, lo picamos, le agregamos un ajo picado; condimentamos con sal, baharat y una cucharadita de mayonesa.
Para conservar lo guardamos en un tupper en la heladera.
Hacé mínimo 3 berenjenas!!!
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