MEDIAS DE HINOJO

Ingredientes:

Hinojo
Carne picada
Miga de pan o pan rallado 
Huevo
Sal
Baharat
Limón
Extracto de tomate
Azucar

Primero lo desojamos y lo lavamos bien. Luego mezclamos la carne picada  con 1 huevo, la miga de pan o pan rallado mojado; condimentamos con sal y baharat.

Rellenamos cada hoja del hinojo con esta mezcla, pasamos por huevo y lo sellamos. Para cocinarlas ponemos en una olla agua (casi hasta cubrirlas),extracto, limón, sal y azúcar.
Cocinarlo por 2 horas aprox.