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Pelar la cebolla, hacerle un tajo de 1 costado;
hervirla hasta que se ablande, reservar. |
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| En un bowl mezclar carne picada con arroz, condimentar con sal. |
| Luego rellenar cada hoja de cebolla con el relleno y cocinar. |
Para cocinarlas, hacer 1 caramelo ( azúcar y agua);
dejarlo enfriar, agregarle 1 poquito de aceite,
2 o 3 damascos y ciruelas (opcional), |
poner las cebollitas, agregarle el purse de tomate,
agua caliente casi hasta cubrirlo, sal, limón y azúcar. |
| Dejarlo cocinar 3 horas aprox. |
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