Ya que estábamos haciendo medias vamos a seguir por esa rama.
Esta receta es bastante facil!!!
Primero cortamos la berenjena a la mitad, le sacamos la pulpa y
la mezclamos con queso de rallar y huevo; esto lo volvemos a poner
en la berenjena, la pasamos por huevo (solo de ese lado) .
Ponemos en una sartén un poquito de aceite y la sellamos.
Para cocinarlas ponemos en una olla agua, conserva, sal, azúcar y limón.
Dejarla cocinar 1 hora aprox.
Hay personas que les gusta comerlas fría y a otros caliente, así que
a gusto de cada uno...
Perdón si parece una bestialidad mi pregunta, pero.. el principio, que dice "cortamos la berenjena a la mitad, le sacamos la pulpa".. es la berenjena cruda ?? o se hierve antes ???
ResponderEliminarJajaja. La berenjena cruda :)
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